В кни­ге пред­став­ле­ны ре­цеп­ты са­мо­го по­пуляр­но­го блю­да стран Сред­ней Азии и Ближ­не­го Во­сто­ка. С по­мо­щью мя­са, ри­са и ку­ли­нар­ной фан­та­зии мож­но при­го­то­вить укра­ше­ние се­мей­но­го ужи­на и празд­нич­но­го за­сто­лья.