Эта кни­га зна­ко­мит с осо­бен­но­стя­ми ка­рель­ской и фин­ской кух­ни и рас­ска­зы­ва­ет о тех­но­ло­ги­че­ских при­е­мах и ре­цеп­тах пя­ти­де­ся­ти наи­бо­лее ти­пич­ных блюд. Из­да­ние пред­на­зна­че­но для ши­ро­ко­го кру­га чи­та­те­лей, мо­жет слу­жить прак­ти­че­ским по­со­би­ем для до­маш­них хо­зя­ек и ку­ли­на­ров-про­фес­сио­на­лов.