На Ру­си ка­пу­сту вы­ра­щи­ва­ли и по­треб­ля­ли в пи­щу из­древ­ле. Сре­ди ово­щей пер­вой не­об­хо­ди­мо­сти ка­пу­ста и се­го­дня за­ни­ма­ет ед­ва ли не са­мое по­чет­ное ме­сто. Ка­пуст­ный суп - не толь­ко са­мое рас­про­стра­нен­ное, но и весь­ма по­лез­ное блю­до.