Ре­сто­ран­ный биз­нес - стре­ми­тель­но раз­ви­ва­ю­ща­я­ся об­ласть рос­сий­ско­го биз­не­са. Каж­дый ме­сяц в Москве от­кры­ва­ет­ся око­ло сот­ни но­вых ре­сто­ра­нов, но толь­ко 5 из них вы­жи­ва­ют и про­дол­жа­ют успеш­но су­ще­ство­вать, при­но­ся при­быль их хо­зя­е­вам. Ре­сто­ра­ны, от­кры­тые на па­ях с рос­сий­ски­ми зна­ме­ни­то­стя­ми, име­ют в не­сколь­ко раз боль­ше шан­сов на вы­жи­ва­ние. В чем же здесь сек­рет? Как от­крыть ре­сто­ран на па­ях со зна­ме­ни­то­стью? И как сде­лать так, чтобы этот ре­сто­ран ре­гу­ляр­но при­но­сил при­быль? На эти и дру­гие во­про­сы Вам от­ве­тят круп­ней­шие про­фес­сио­на­лы ре­сто­ран­но­го биз­не­са - Ар­ка­дий Но­ви­ков, Ан­тон Та­ба­ков, и парт­не­ры за­ку­лис­ных ре­сто­ра­то­ров, из­вест­ные в Рос­сии лю­ди.